A Fundación Amigos de Galicia fundouse o 17 de maio de 1987 baixo o nome de Asociación Gastronómica e Cultural “O Grelo”, transformándose en 1995 en Fundación Amigos de Galicia “O Grelo”,  posteriormente converteuse na actual Fundación Amigos de Galicia.

A súa labor repártese entre a axuda aos colectivos mais necesitados de Galicia, a promoción cultural e o turismo.

A Fundación conta con mais de 725 colaboradores entre patronos e traballadores voluntarios, que fan posible desenrolar esta fantástica labor, traballando día a día para atender ás 929 familias necesitadas da provincia de Pontevedra, ás 1025 familias de A Coruña, ás 927 de Lugo e ás mais de 800 familias de Ourense, que fan un total de 5.225 persoas, das cales 3.021 son nenos (derradeira actualización de datos de decembro de 2008), ademais das mais de 3000 persoas dos centros cos que colabora (centros de acollida, comedores sociais...)