Dolores Torres Rodríguez, sentiu, desde moi nena, unha auténtica paixón polos fogóns, aprendendo a difícil arte da cociña coa súa nai Carmen.

Contrae matrimonio con Francisco Garrido, e froito desa unión teñen dous fillos, Carmen e Paco, que continúan a saga familiar da hostalería.
A súa filla Carmen, propietaria do Hotel Amandi de O Grove, continúa coa cociña tradicional e mariñeira herdada da súa nai, onde ofrece estes manxares ó seu hotel e restaurante.

Dolores Torres gustaba de ofrecer ós seus clientes platos como as famosas "Calderetadas de Pescado ó estilo de Doña Lola", Paella mariñeira, Arroz con Bogavante ou os callos, que incluso moitos veciños acudían coas potas e os degustaban nas súas casas. No apartado de carnes tiñan mención especial os asados e guisos, destacando o Asado Xacobeo.

Magnífica repostería, destacando postres con auténtico selo, Pastel de manzana, Brazo de xitano, Tortas de chicharrones ou Tartas de zanahoria. E durante a época da matanza Filloas con sangre.

A proposta de Unión Hosteleira Galega, o xurado calificador, integrado por periodistas gastronómicos e membros das asociacións Amigos da Cociña Galega, Club Gastronómico Rías Altas, Asociación Lareira e Cehosga, cualificados restauradores, otorgan o premio de gastronomía Álvaro Cunqueiro 2002 pola provincia de Pontevedra a favor de Dolores Torres Rodríguez, unha grovense que faleceu ós 83 anos de idade, tras unha longa e dilatada vida.

En definitiva, unha muller que consagrou a súa vida ós fogóns.